El mundo de la gastronomía es uno de los más amplios, ya que la comida puede llegar a ser un gusto subjetivo y al existir tantos países y personas en el mundo, existen millones de formas de cocinar un mismo plato ya que todos podemos darle su toque. Esto hace que a muchas personas les llame la atención la posibilidad de crear platillos exóticos y exquisitos. Por este motivo, de un tiempo acá se ha empezado a hablar cada vez más de la gastronomía como un área de especialización en la que las personas buscan convertirse en chefs. Si bien al día de hoy existen muchas escuelas especializadas en este tipo de educación, lo cierto es que en la actualidad existen muchas otras formas de aprender un poco de cocina y con ello, a preparar platillos deliciosos. En este artículo, te vamos a contar un poco más de cómo puedes hacer para empezar en el mundo de la gastronomía y así, poder llegar a convertirte en un chef reconocido a nivel mundial.
Descubre tu cocina
El primer paso para adentrarte a la gastronomía es conocer de cocina. Aunque no lo creas, existen muchas personas que quieren ser parte del mundo gastronómico, sin embargo, ni siquiera se han dado el tiempo de conocer su propia cocina. Es por esto, que el primer paso para empezar es uno de los más sencillos, únicamente debes de ir a tu cocina y empezar a familiarizarte con lo que ves en ella. Desde los diferentes ingredientes que vas a utilizar hasta los utensilios que se necesitan para cocinar.
De esta forma, puedes llegar a darte una idea de las muchas posibilidades que tienes de creación, y además, al conocer los ingredientes puedes comenzar a crear tu propio sentido gastronómico, en el que en base a tus gustos, puedes encontrar aquellos ingredientes que a tu parecer funcionan perfecto para crear nuevos platillos. Además, al conocer cómo funcionan cada uno de los utensilios, puedes ser capaz de establecer límites de hasta donde puedes llegar con un platillo.
El internet será tu mejor amigo
Una vez que tengas cierta base dentro de la cocina, es momento de empezar a cocinar y encaminarte como chef. Lo mejor de todo es que al día de hoy, gracias a las tecnologías que existen ni siquiera necesitas salir de casa e inscribirte a un curso presencial, ya que dentro del internet puedes encontrar una gran variedad de plataformas y además, videos en los que te enseñan desde las recetas más sencillas hasta las más elaboradas.
Nosotros te recomendamos que siempre empieces de lo más sencillo a lo más complicado, es decir, que comiences por ejemplo con salsas que son fáciles de preparar y que una vez que las domines, puedes irlas implementando en diferentes platillos para crear nuevas combinaciones. Una vez que hayas dominado lo sencillo, puedes empezar a experimentar con otras formas de cocina más complejas.
Crea e intenta encontrar tu estilo
Ahora bien, cuando ya sepas cocinar algunos platillos es momento de que busques tu propio estilo y con ello empieces a crear. En esto, debes dejarte llevar y empezar a crear con aquellos ingredientes que creas que son la combinación ideal para así poder hacer tus propios sabores. Esto hará que no seas de esos chefs que copian, sino de aquellos que buscan hacer sus platillos desde cero y hacerse reconocidos por tener una propuesta gastronómica diferente, que no solo llama la atención de los diferentes comensales sino que también encantan porque nos permiten probar platillos inimaginados que se convierten en nuestros favoritos.