Sin duda alguna la cocina es todo un arte, y aunque en ocasiones algunas personas sintamos que no contamos con ese don, lo cierto es que la cocina está hecha de trucos, y basta con poder conocerlos para poder realizar platillos de otro mundo que encantan a cualquiera. Es por este motivo, que en este artículo te traemos una recopilación de los mejores trucos de cocina que cambiarán por completo tus platillos.
Comienza leyendo la receta completa
Uno de los secretos más importantes de la cocina, es poder conocer la receta a la perfección. Si bien esto no quiere decir que te la tengas que saber de memoria, se refiere a que si quiera debes saber que ingredientes necesitas, cómo es la preparación, etc. Esto es esencial ya que muchas veces pasa que uno comienza a cocinar y a mitad de la receta se da cuenta que no tiene todo lo necesario, esto, aunque no lo creas, puede hacer que toda la receta cambie por completo y que ya no sea la que esperábamos.
Procurar sazonar bien y a menudo
Sin duda a pesar de que muchas personas tengan miedo a sazonar, esta es la mejor forma de poder darle un sabor único y especial a la comida. La sal es la clave para que el sabor de los alimentos salte en la lengua. Aunque no lo creas, sin sal o sin un buen sazonamiento, la comida no tiene ningún tipo de sabor y no te encantará. Es por esto, que te recomendamos que intentes probar con diferentes sazonadores hasta que te encuentres con uno que te encante y que sea el ideal para todas tus comidas.
Intenta utilizar los utensilios ideales
Cuando una receta diga que hay que usar un determinado tipo de sartén, usa esa sartén. Aunque no lo creas, cada tipo de sartén tiene un propósito distinto, es por este motivo que siempre debes procurar seguir la receta al pie de la letra y así la receta te saldrá tal cual. Si no cuentas con muchos utensilios, te recomendamos que busques opciones similares o que inviertas en un pequeño set de utensilios, ya que te aseguramos que harán la diferencia.
Siempre intenta limpiar después de cocinar
En lugar de amontonar todos los platos y utensilios que has utilizado para preparar una comida, procura lavar todo al momento. Aunque no lo creas, muchos no odian cocinar, sino el desastre que termina cuando acabamos de preparar un plato. Es por este motivo, que lo mejor es que vayas limpiando todo a medida que vas cocinando. De esta forma, cuando hayas terminado de cocinar podrás tener todo limpio y en un solo sitio. Así, verás como agilizas el tiempo y tienes menos trabajo.